Gratiniertes Schweinekotelett

Zutaten für 1000 g

10 Stück Schweinekotelett
Für die Gratiniermasse
375 g QimiQ Saucenbasis
210 g Frischkäse
150 g Parmesan, gerieben
150 g Schinkenspeck, klein gewürfelt
120 g Rote Zwiebeln, klein gewürfelt
60 g Lauch, klein gewürfelt
Petersilie, gehackt
Salz
Pfeffer schwarz, frisch gemahlen

 

Zubereitung

1. Für die Gratiniermasse QimiQ Saucenbasis mit Frischkäse glatt rühren, die restlichen Zutaten dazu geben und abschmecken.
2. Schweinekotelette würzen und in einer heißen Pfanne mit Öl beidseitig scharf anbraten.
3. Gratiniermasse auf das Schweinekotelette geben und im Backofen bei 210° C (Oberhitze) gratinieren, bis die Oberfläche eine goldbraune Farbe erhalten hat.

 

QimiQ Saucenbasis Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung

  • Backstabil

  • Voller Geschmack bei weniger Fett

 

Tipp

Als Beilage empfehlen wir geschmortes Wurzelgemüse und gebackene Kartoffelspalten!

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