Bärlauch-Kamut-Laibchen

Zutaten für 10 Portionen

250 g QimiQ Saucenbasis
8 Eigelb
100 g Bärlauch
Salz
Pfeffer schwarz, frisch gemahlen
300 g Kamut, gekocht
600 g Mehlige Kartoffeln, gekocht, geschält, gepresst
40 g Maisstärke
80 g Olivenöl, zum Anbraten

 

Zubereitung

1. QimiQ Saucenbasis mit Eidottern, Bärlauch und den Gewürzen zusammen mit einem Stabmixer gut mixen und zu den Kartoffeln geben.
2. Gekochten Kamut und Maisstärke dazugeben und gut vermischen.
Aus der Masse Laibchen formen und in heißem Olivenöl langsam beidseitig anbraten.

 

QimiQ Saucenbasis Vorteile

  • Voller Geschmack bei weniger Fett

  • Problemloses Wiedererwärmen möglich

  • Einfache und schnelle Zubereitung

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