Zutaten für 1 Liter Dressing

130 g QimiQ Classic, ungekühlt
220 ml Olivenöl
110 ml Sonnenblumenöl
290 ml Wasser
20 g Tomatenmark
80 ml Rotweinessig
60 g Mayonnaise 80% Fett
20 g Dijon Senf
12 g Zucker
Salz
Pfeffer schwarz, gemahlen
Zitronensaft, von 1/2 Zitrone
50 g Essiggurken, gewürfelt, fein gehackt
Schnittlauch, getrocknet

Zubereitung
1. Alle Zutaten gemeinsam aufmixen.

QimiQ Classic Vorteile

  • Säurestabil und gerinnt daher nicht

  • Dressings bleiben am Salat haften

  • Einfache und schnelle Zubereitung

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