Waldbeer-Joghurt Panna Cotta

Zutaten für 4 Portionen

Für die Waldbeercreme

  • 250g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 150g Waldbeeren
  • 70g Zucker

Für die Joghurtcreme

  • 250g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 150g Naturjoghurt
  • 60g Zucker
  • 1/2 Stück Zitrone, Saft davon

Zubereitung

  1. Eine Terrinenform mit Frischhaltefolie auslegen.
  2. Für die Waldbeercreme: Ungekühltes QimiQ Classic mit Waldbeeren und Zucker zusammen mit einem Stabmixer fein pürieren und in die vorbereitete Terrinenform füllen.
  3. Für die Joghurtcreme: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Joghurt, Zucker und Zitronensaft dazumischen und gleichmäßig auf der Waldbeercreme verteilen.
  4. Mindestens 4 Stunden gut durchkühlen lassen.
  5. Vor dem Servieren aus der Form stürzen, mit frischen Waldbeeren anrichten und nach Belieben dekorieren.

QimiQ Classic Vorteile

  • Keine zusätzliche Gelatine notwendig
  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Beeren
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
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