Kartoffelsalat Lachs

Zutaten für 4 Portionen

150 g Qiminaise
250 g Sauerrahm 15% Fett
40 ml Balsamico Essig, weiß
10 g Estragonsenf
10 g Petersilie, fein gehackt
10 g Schnittlauch, fein geschnitten
Majoran, fein gehackt
Salz und Pfeffer
400 g Kartoffeln, gekocht, geschält
200 g Lachs, geräuchert

Zubereitung

1. Qiminaise, Sauerrahm, Essig, Senf, Kräuter und Gewürze gut vermischen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und marinieren.
2. Kartoffelsalat mit dem Räucherlachs garniert servieren.

Qiminaise Vorteile

  • Enthält keine Eier

  • Enthält nur 20 % Fett und trotzdem 100 % Geschmack

  • Aus reinem Rapsöl und QimiQ Classic hergestellt

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