Apfeltraum von Manuela Banhofer

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Tortenring mit 24 cm Ø
Für das Mousse:

250 g QimiQ Classic, gekühlt
250 g QimiQ Whip Natur, gekühlt
60 – 80 g Zucker
250 g Topfen
250 g Apfelmus
Zimt, nach Geschmack
Zitronensaft, nach Geschmack

Weiters:
ca. 3 Pkg. Biskotten
Apfelsaft
Milch

Zubereitung:
1. Kaltes QimiQ Classic und QimiQ Whip Natur mit dem Zucker in einer Rührmaschine leicht aufschlagen.
2. Restliche Zutaten dazugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
3. Abwechselnd die in der Apfelsaft-Milch-Mischung gewendeten Biskotten und Mousse in die Tortenform schichten. 
4. Über Nacht kühlen.

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