Zutaten:

Boden:
8 Eier
120 g Staubzucker
120 g Kristallzucker
1/8 Liter Öl
140 g Mehl
70 g Backkakao
1/2 Packung Backpulver

Creme:
250 g QimiQ Classic Vanille, gekühlt
250 g QimiQ Whip Vanille, gekühlt

Zubereitung:

Für den Boden: Eier trennen, Schnee schlagen, Dotter mit Staubzucker und Kristallzucker schaumig schlagen, Öl dazugeben und weiterschlagen. Mehl, Backpulver, Kakao und Eischnee unterheben. Habe sie in eine lange rechteckige Form gegeben und dann Quadrate ausgestochen.

Für die Füllung: Kaltes QimiQ Classic Vanille und QimiQ Whip Vanille bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. Mit frischem Obst und Vollmilch Schokolade dekorieren.

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