Erdbeertiramisu

Zutaten

Erdbeertiramisu1.jpg
  • 600 g Erdbeeren
  • 1 Zitrone
  • 250 g Schlagobers
  • 250 g QimiQ Classic Natur, ungekühlt
  • 160 g Zucker
  • 100 g Joghurt
  • 200 g Mascarpone
  • 1 1/2 Packung Biskotten
  • Etwas Milch zum Tunken der Biskotten

Zubereitung

  1. Erdbeeren waschen, entstielen und mit dem Saft einer ganzen Zitrone pürieren.
  2. Nun schlagt ihr das Schlagobers steif und stellt es zur Seite.
  3. Das QimiQ mit einem Handrührgerät glatt schlagen und Zucker, Joghurt, Mascarpone und pürierte Erdbeeren hinzufügen und kurz einrühren.
  4. Zum Schluss hebt ihr das geschlagene Schlagobers unter.
  5. Jetzt tunkt ihr die Biskotten kurz in ein bisschen Milch ein und legt sie nebeneinander in eine Auflaufform.
  6. Sobald das erledigt ist gebt ihr die Erdbeermasse darüber und legt wieder die in Milch getunkten Biskotten darauf.
  7. Jetzt noch eine Schicht Creme und FERTIG!
  8. Nun kommt es für mind. 4 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank. Sobald es "fest" geworden ist mit Kakao bestäuben.
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