Qiminaise Basis Rezept, zum Selbermachen

Zutaten für 400 g

  • 250 g QimiQ Classic, ungekühlt
  • 125 ml Sonnenblumenöl
  • 15 g Estragonsenf, 1 EL
  • 1/2 Stück Zitrone, Saft davon
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
  2. Öl langsam unterrühren, Senf und Zitronensaft dazugeben, würzen und solange glatt rühren bis die Qiminaise cremig ist.

Tipp: Qiminaise ist die Basissauce für die pikante kalte Küche, z.B für Salatdressings oder Dipsaucen. Qiminaise wird im Kühlschrank fest. Daher vor weiterer Verwendung nochmals aufrühren

QimiQ Classic Vorteile

  • Keine Eier notwendig
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Einfache und schnelle Zubereitung

 

 

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