Zutaten für 10 Portionen

250 g QimiQ Classic, ungekühlt
150 g Naturjoghurt
200 g Süßkartoffeln, gekocht, püriert
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
Zucker
10 g Knoblauch, püriert
1/2 g Kardamom, gemahlen
30 g Kürbiskerne, getoastet
100 g Olivenöl

Zubereitung
1. Ungekühltes QimiQ Classic glattrühren.
2. QimiQ Classic, Joghurt und einen Teil der pürierten Süßkartoffeln fein kuttern.
3. Für eine bessere Struktur die restlichen Kartoffeln dazugeben und gut vermischen.
4. Die gerösteten Kürbiskerne darüber streuen, Olivenöl darüber verteilen und mit Pita Chips servieren.

QimiQ Classic Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten

  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

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