Zutaten für 990 g

250 g QimiQ Classic, ungekühlt
200 g Gorgonzola, ohne Rinde
500 g Sauerrahm 15% Fett
40 g Zwiebeln, fein gehackt
Weinbrand
Salz und Pfeffer

 

Zubereitung

1. Gorgonzola ohne Rinde mit einer Gabel fein zerdrücken.
2. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
3. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.

 

QimiQ Classic Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

  • Alkoholstabil und gerinnt daher nicht

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