Zutaten für 4 Portionen

75 g QimiQ Saucenbasis
400 g Eier, 8 Stk.
50 g Frühstücksspeck, gewürfelt
40 g Champignons, blättrig geschnitten
Salz und Pfeffer
80 g Butter

Zubereitung:
1. Eier mit QimiQ Saucenbasis gut verrühren. Speck und Champignons dazumischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Butter in einer Pfanne erhitzen, die Masse eingießen und lansam stocken lassen.
3. Omelette zusammenklappen und servieren.
Tipp: Mit frischem Schnittlauch garnieren.

QimiQ Saucenbasis Vorteile

  • Glutenfrei

  • Vermindert Flüssigkeitsaustritt

  • Flaumige Konsistenz

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