Zutaten für 1 26 cm Ø Kuchenform

250 g QimiQ Saucenbasis
5 Stück Eigelb
5 Stück Eiweiß
1 Prise Zimt
160 g Zucker
300 g Karotten, 5 Karotten, mittelgroß, gerieben
150 g Haselnüsse, gemahlen
100 g Mehl, glatt
8 g Backpulver, 1/2 Pkg.
1 Prise Salz
100 g Butter, zerlassen

Zubereitung
1. Backofen auf 175°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
2. Eiweiß mit Zucker und Salz steif schlagen.
3. QimiQ Saucenbasis mit Eigelb, Butter und Zimt glatt rühren.
4. Haselnüsse mit Mehl und Backpulver vermengen, mit Karotten mischen und zur QimiQ Saucenbasis-Mischung geben. Geschlagenes Eiweiß unterheben.
5. In eine befettete Tortenform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Minuten backen.

QimiQ Saucenbasis Vorteile

  • Flaumige Konsistenz

  • Kuchen bleiben länger saftig

  • Einfache und schnelle Zubereitung

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