Zutaten für 4 Portionen

250 g QimiQ Saucenbasis, gekühlt
80 g Zwiebeln, 1 Stk., geschält, fein geschnitten
250 g Karotten, geschält, fein geschnitten
10 g Ingwerknolle, geschält, geschnitten
60 g Butter
500 ml Klare Gemüsesuppe
1 EL Balsamico Essig, weiß
Salz und Pfeffer

Zubereitung
1. Zwiebeln, Karotten und Ingwer in Butter anschwitzen.
2. Gemüsesuppe und Essig aufgießen. Würzen und ca. 10 Minuten kochen bis die Karotten weich sind.
3. QimiQ Saucenbasis dazugeben und mit einem Stabmixer pürieren.

QimiQ Saucenbasis Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Problemloses Wiedererwärmen möglich

  • Keine zusätzliche Bindung notwendig

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