Zutaten für 4 Portionen

250 g QimiQ Saucenbasis
500 g Eierschwammerl
80 g Zwiebeln, 1 Stk.
60 ml Olivenöl, 4 EL
10 g Knoblauchzehen, 1 Stk., fein gehackt
1/8 Liter Weißwein , oder Gemüsefond
Salz
Pfeffer schwarz, frisch gemahlen
1 Bund Schnittlauch, fein gehackt

Zubereitung:
1. Eierschwammerl und Zwiebel in Öl anbraten und mit Weißwein oder Gemüsefond ablöschen.
2. QimiQ Saucenbasis dazugeben, kurz aufkochen lassen und abschmecken.
3. Mit Kräutern garnieren und servieren.

QimiQ Saucenbasis Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Keine zusätzliche Bindung notwendig

  • Einfache und schnelle Zubereitung

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