Zutaten für 4 Portionen

Zutaten

3 Scheiben Vollkorn-Kastenbrot, der Länge nach geschnitten, ohne Kruste

Für den Aufstrich

250 g QimiQ Classic, ungekühlt

140 g Frischkäse

60 g Ajvar

2 TL Senf, scharf

1 Rote Paprikaschote, geschält, gewürfelt

1/2 TL Kapern, fein gehackt

1 TL Sardellen in Öl, abgetropft, fein geschnitten

1 EL Essiggurke, fein gehackt

Salz

Pfeffer schwarz, frisch gemahlen

1 Msp. Chillipfeffer Pulver

1/2 TL Paprikapulver, mild

Zum Garnieren

Kirschtomaten, in Spalten geschnitten

Radieschen

Schnittlauch

 

Zubereitung

1. Für den Aufstrich: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen.

2. Zwei Scheiben Brot mit dem Aufstrich ca. 1 cm dick bestreichen und aufeinander legen. Mit der dritten Scheibe Brot abdecken und leicht andrücken.

3. Oberste Brotscheibe mit Frischkäse dünn einstreichen und gut durchkühlen lassen.

4. Herrenschnitte in gewünschte Portionen schneiden. Mit Kapern, Kirschtomaten und Schnittlauch garnieren.

 

QimiQ Classic Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

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