Zutaten für 4 Portionen

Zutaten

250 g Pumpernickel
Für den Aufstrich
125 g QimiQ Classic, ungekühlt
250 g Frischkäse
1/2 Rote Paprikaschote, fein gehackt
1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
1 Msp. Spanisches geräuchertes Paprikapulver scharf
3 Essiggurken, fein gewürfelt
1 TL Schnittlauch, fein geschnitten

 

Zubereitung

1. Für den Aufstrich ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen.
3. Pumpernickel mit dem Aufstrich bestreichen und servieren.

 

QimiQ Classic Vorteile

  • Säurestabil und gerinnt daher nicht

  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

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