QimiQ Sauce Tartare

Zutaten für 4 Portionen

Für die Sauce Tartare
Qiminaise Basis Rezept, zum Selbermachen (200 g)
50 g Essiggurken, fein gehackt
10 g Kapern, fein gehackt
10 g Petersilie, fein gehackt
Salz und Pfeffer

Für die gebackenen Champignons
1 kg Champignons
Salz und Pfeffer
100 g Mehl
2 Stück Eier
150 g Semmelbrösel
1/2 Stück Zitrone, Saft davon
Pflanzenöl, zum Herausbacken

Zubereitung
1. Für die Sauce Tartare: Qiminaise laut Rezept zubereiten. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen. Abschmecken.
2. Für die gebackenen Champignons: Champignons putzen, würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Mit Mehl, Eier und Brösel panieren und in Öl frittieren.
3. Die gebackenen Champignons mit der Sauce Tartare servieren.

QimiQ Classic Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Einfache und schnelle Zubereitung

  • Keine Eier notwendig

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