QimiQ Whip mit Geschmack

 
 

Vanille, Schokolade, Kaffee

 

 

QimiQ Whip ist das weltweit einzige gelingsichere Sahneprodukt. QimiQ Whip mit Geschmack ist ein fertiges Sahnedessert und eignet sich ideal für schnelle Desserts. QimiQ Whip gibt es in den Geschmacksrichtungen Vanille, Schokolade und Kaffee.
Für QimiQ Whip wird ausschließlich frische Milch von höchster Qualität verwendet. QimiQ Whip mit Geschmack eignet sich hervorragend zum Aufschlagen in der süßen Küche.

 

wie verwende ich qimiq whip mit geschmack?

QimiQ Whip eignet sich für Gerichte mit Volumen. QimiQ Whip muss immer gekühlt verarbeitet werden. QimiQ Whip ist in der Packung schnittfest.
1. Packung ganz aufschneiden.
2. Kaltes QimiQ Whip mit einem Mixer oder einer Rührmaschine leicht aufschlagen.
3. Restliche Zutaten in der richtigen Reihenfolge nach und nach dazugeben. Bis zum gewünschten Volumen aufschlagen. (Achten Sie darauf, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.)
 

Ideal für

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Cremen, Mousses, Füllungen, Eclairs, Tartelettes, etc.

Haltbarkeit

QimiQ Whip ist ungeöffnet mindestens 12 Monate bei Zimmertemperatur haltbar. Geöffnetes QimiQ Whip ist im Kühlschrank 3 bis 4 Tage haltbar.

LAGERUNG

QimiQ Whip ist ungekühlt lagerbar. Muss aber zum Aufschlagen kalt sein. 
 


VORTEILE


STABILISIERUNG

  • Echte Sahne – beste Qualität

  • Ersetzt Gelatine teilweise oder ganz

  • Gute Stabilität

  • Tiefkühlstabiles Endprodukt möglich

  • Einfache und schnelle Zubereitung, gleichbleibende Qualität des Endproduktes

  • Längere Präsentationszeit - längere Verkaufszeit


VOLUMEN

  • Bis zu dreifaches Aufschlagsvolumen

  • Langanhaltende perfekte Stabilität bei frisch zubereiteten Cremen oder Mousses


GELINGSICHER

  • Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar

  • Nicht überschlagbar

  • Säure- und alkoholstabil und gerinnt daher nicht dank der feinen Struktur von dem patentierten Produktionsprozess. Auch die Zugabe von Zutaten mit hohem Säuregehalt ist möglich.

  • Einfache und schnelle Zubereitung

  • Langanhaltende Qualität des Endproduktes

  • Zeitersparnis bis zu 60 %


BINDET FLÜSSIGKEIT UND EMULGIERT MIT ÖL

  • Emulgiert mit Butter und Öl

  • Kein Absetzen der Zutaten oder Gerinnen

  • Kein Flüssigkeitsaustritt: Tortenboden bleibt länger trocken und frisch


UNTERSTREICHT DEN EIGENGESCHMACK DER ZUTATEN

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der zugefügten Zutaten

  • Reduktion von teuren Zutaten (Räucherlachs, Trüffelöl, Gänseleber)

  • Kosteneinsparungen


WENIGER FETT

  • Enthält 47 % weniger Fett als herkömmliche Sahne

  • Ersetzt Sahne, Butter und Öl teilweise oder ganz

  • Weniger Fett, weniger Cholesterin

  • QimiQ Whip enthält alle Vorteile der Milch, wie hochwertiges Eiweiß, viel Kalzium und Phosphor und leistet einen wertvollen Beitrag zur gesunden Ernährung.


NÄHRWERTE UND INHALTSSTOFFE


QimiQ Whip mit Geschmack besteht aus Sahne (16 % Fett), Gelatine, Emulgator E 472a und den jeweiligen Geschmackszutaten.

QimiQ Whip Vanille

QimiQ Whip Schokolade

QimiQ Whip Coffee

 

Alle QimiQ Produkte enthalten nur Milch als allergene Zutat!