ZUTATEN FÜR 10 PORTIONEN


425 g QimiQ-Whip, gekühlt
250 g Fruchtpüree Mango
75 g Butter, zerlassen
120 g Zucker


ZUBEREITUNG
1. Mangopüree auf die Hälfte einkochen und
auskühlen lassen.
2. Kaltes QimiQ-Whip leicht aufschlagen und
darauf achten, dass auch die Masse am
Kesselboden erreicht wird. Restliche Zutaten
dazugeben und zwei Minuten aufschlagen.
3. In Dessertringe füllen und gut kühlen.
4. Nach Belieben mit geliertem Mango-Püree
übergießen und mit Heidelbeeren dekorieren.
 

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