Zutaten für 6 Portionen

200 gQimiQ Whip, gekühlt

200 gFrischkäse, 4.5% Fett

60 mlZitronensaft

100 gZucker

Zum Garnieren

Karamellsirup

Himbeeren

Zitronenmelisse

 

Zubereitung

  1. Kaltes QimiQ Whip leicht aufschlagen und darauf achten, dass auch die Masse am Kesselboden erreicht wird.
  2. Frischkäse, Zitronensaft und Zucker zugeben und bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
  3. Mousse in einen Spritzsack füllen und in Gläser dressieren. Gut durchkühlen.
  4. Mit Karamellsirup, Himbeeren und Zitronenmelisse garnieren.

 

QimiQ Whip Vorteile

  • Alle Zutaten in einem Kessel aufschlagbar
  • Gelingsicheres echtes Sahneprodukt, nicht überschlagbar
  • Zeit- und Ressourcenersparnis

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