ZUTATEN FÜR 1 LITER DRESSING


125 g QimiQ-Classic, ungekühlt
210 ml Olivenöl
380 ml Wasser
20 g Tomatenmark
125 ml Rotweinessig
60 g Mayonnaise, 80 % Fett
20 g Dijon-Senf
Salz
Pfeffer schwarz, gemahlen
Saft von einer ½ Zitrone
50 g Essiggurken, gewürfelt, fein gehackt
Schnittlauch, getrocknet


ZUBEREITUNG
1. Alle Zutaten gemeinsam aufmixen.

 

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