Zutaten für 4 Portionen

8 Schinkenscheiben à 25 g
Für den Salat
125 g Qiminaise, ungekühlt
125 g Magerjoghurt
50 ml Orangensaft
2 EL Currypulver
1 EL Sojasauce
Cayennepfeffer
Süßstoff, flüssig
Zitronensaft
250 g Sojasprossen
100 g Apfel, klein gewürfelt
 

Zubereitung

1. Für den Salat Qiminaise gut verrühren.
2. Magerjoghurt, Orangensaft, Currypulver, Sojasauce, Cayennepfeffer, flüssigen Süßstoff und Zitronensaft dazumischen.
3. Sojasprossen und Apfel unterheben und im Kühlschrank 1-2 Stunden durchziehen lassen.
4. Auf jedes Schinkenblatt einen Esslöffel Salat geben und einrollen. Die Schinkenröllchen mit dem restlichen Salat garniert servieren.

Qiminaise Vorteile

  • Einfache und schnelle Zubereitung

  • Längere Präsentationszeit ohne Qualitätsverlust

  • Bindet Flüssigkeit, daher kein Absetzen der Zutaten

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