Zutaten für 4 Portionen

100 g Qiminaise
150 g Sauerrahm 15% Fett
20 ml Balsamico Essig
300 g Mischgemüse der Saison, bissfest kochen
150 g Kartoffeln geschält, gegart, gewürfelt
90 g Apfel, gewürfelt
40 g Essiggurken, klein gewürfelt
Salz, klein gewürfelt
Pfeffer
Zitronensaft
Knoblauch
 

Zubereitung

1. Qiminaise mit Sauerrahm und Essig gut verrühren.
2. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen.
3. Im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

Qiminaise Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett und weniger Cholesterin

  • Säurestabil und gerinnt daher nicht

  • Dressings bleiben am Salat haften

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