Zutaten für 1045 g

125 g QimiQ Classic, ungekühlt
90 ml Pflanzenöl
90 ml Olivenöl
280 ml Wasser
50 g Dijon Senf, 1 TL
20 g Sardellenfilets
80 ml Apfelessig
1/2 Zitrone, Saft davon
20 g Knoblauchzehen, 1 Stk., gehackt
Worcestershire sauce
Salz und Pfeffer
150 g Parmesan, gerieben

Zubereitung

1. Alle Zutaten gemeinsam mit einem Stabmixer aufmixen.

 

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