Heute entführe ich euch in einen Grünmarkt im Herzen von Linz.

Südbahnhofmarkt Linz

Südbahnhofmarkt Linz

Regionale Leckerein

Regionale Leckerein

Was z. B. in Hamburg der Fischmarkt ist, ist in Linz eindeutig der Südbahnhofmarkt. Ein verpackungsfreier Einkauf in jeder gewünschten Menge (z. B. von einem Apfel bis zur ganzen Steige).

Riesen Weintrauben

Riesen Weintrauben

Zu den ca. 50 fixen Geschäften gibt es dienstags, freitags und samstags von 06:00 Uhr -13:00 Uhr am Gelände des ehemaligen Südbahnhofes einen offenen Markt, wo Landwirte und kleine gewerbliche Betriebe aus der Umgebung ihre regionalen Produkte verkaufen. Ein lebendiger Markt, der sich durch die Vielfalt und der großen Frische der angebotenen Waren auszeichnet. Jeden Samstag sendet der Radiosender Oberösterreich drei Stunden live die Sendung Acrimboldo direkt vom Südbahnhofmarkt.

Egal ob frisches Fleisch, Käse, Eier, Gebäck, Kräuter, Gemüse, Obst oder einfach nur Salatpflanzerl, jedermann wird hier fündig. Ein Markt, der einem zum regionalen und saisonbezogenen Kochen inspirieren und die Frische mit nach Hause bringen soll.

Kräuterspiele

Kräuterspiele

Marktzeiten:
Montag - Freitag 6 Uhr bis 18 Uhr
Samstag 6 Uhr bis 13 Uhr

Für mich ein weiteres Highlight am Südbahnhofmarkt das Geschäft/Lokal Kräuterspiele.

Mehlspeisen

Mehlspeisen

Bei Sarah gibt es nicht nur leckere Mehlspeisen, sondern auch von Montag bis Freitag ein warmes vegetarisches Mittagessen. Zudem kann man auch Gewürze, Öle, Mehle etc. im Laden erwerben. Bei etwaigen Fragen einfach Sarah fragen :) - eine Geschäftsführerin die nicht nur ihren Laden führt sondern ihn auch lebt!

Seit beinahe 3 Jahren gibt es am Südbahnhofmarkt in Linz diese kleine feine vegetarische Küche. Auf den Säulen von Regionalität, Saisonalität und mit viel Liebe selbst-gemacht betreibt Sarah Stumptner ihren kleinen Laden.

Sie selbst bäckt frühmorgens verschiedenste Mehlspeisen. Von Weizen- und Dinkel- bis hin zu glutenfreien Leckereien ist alles erhältlich - auf Bestellung sogar vegan oder zuckerfrei. Ihre Mitarbeiterin Michaela Wintersteiger ist für die „pikante Ecke“ zuständig und zaubert täglich ein frisches vegetarisches Menü - nicht nur für den Gaumen, sondern auch fürs Auge was Besonderes.

Lecker!  

Lecker!  

Montags bis Freitags von 8:00 Uhr bis 15:00 Uhr bieten die beiden ihre kulinarischen Kreationen. Zur Mittagszeit ist eine Reservierung empfehlenswert. Der wöchentliche Speiseplan mit viel Variation kann gerne per Mail zugeschickt oder als Flyer mitgenommen werden. Gekocht und gebacken wird sogar für kleine Feiern und Feste außerhalb der gewohnten Öffnungszeiten.

Mit den geführten Produkten im Laden wird auch gekocht. Was fehlt, wird direkt am Markt oder bei biologischen Händlern gekauft. Aus dem bunten Warensortiment des kleinen Geschäfts (vielfach Produkte aus dem Genussland) werden gerne individuelle Geschenkkörbe zusammengestellt. Um der persönlichen Einstellung Genüge zu leisten, sind die Kräuterspiele seit 2015 ein Klimabündnis-Betrieb. Effektivität und achtsamer Umgang mit Ressourcen stehen ganz weit oben. Die Kräuterspiele entwickeln sich in diese Richtung weiter.

Wer Lust auf Gutes und vollwertiges Essen in gemütlicher Atmosphäre hat, ist bei Sarah und Michaela herzlich willkommen. :)

 

Kräuterspiele
Sarah Stumptner
Montag – Freitag 8:00 Uhr -15:00 Uhr
Südbahnhofmarkt 3 B/D, 4020 Linz
T: 0650-9150670
- siehe auch Facebook -

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