Zutaten Rührteig
500g Mehl
250g Zucker
1 Packung Vanillezucker
2 Packungen Backpulver
6 Eier
1 Tasse Öl
1 Tasse Milch
Mengen zweimal nehmen da ein Kuchen Blau eingefärbt wird

Zutaten Füllungen
750g gefrorene Erdbeeren
250g Mascarpone
100g Zucker (oder mehr, je nach Geschmack)
250g QimiQ Whip

Zutaten Dekoration
250g QimiQ Classic
250g Butter
1 Becher Marshmallow Fluff

Zubereitung:
1. Den Ofen auf 150 Grad vorheizen
2. Alle Zutaten für den Rührteig vermengen.
3. Den Kuchen für 60 Minuten ins Rohr schieben.
4. Erdbeeren pürieren.
5. QimiQ Whip mit Zucker, Mascarpone und pürierten Erdbeeren aufschlagen.
6. QimiQ Classic glatt rühren.
7. Butter und Marshmallow Fluff zu einer Masse verrühren und QimiQ Classic unterheben
8. Den Kcuhen schichtweise mit der Füllung bestreichen.
9. Den Kuchen mit der QimiQ Classic Masse dekorieren.
 

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