Zutaten für 4 Portionen

3 Scheiben Vollkorn-Kastenbrot, der Länge nach geschnitten, ohne Kruste
Für den Aufstrich
250 g QimiQ Classic, ungekühlt
140 g Frischkäse
60 g Ajvar
2 TL Senf, scharf
1 Rote Paprikaschote, geschält, gewürfelt
1/2 TL Kapern, fein gehackt
1 TL Sardellen in Öl, abgetropft, fein geschnitten
1 EL Essiggurke, fein gehackt
Salz
Pfeffer schwarz, frisch gemahlen
1 Msp. Chillipfeffer Pulver
1/2 TL Paprikapulver, mild
Zum Garnieren
Kirschtomaten, in Spalten geschnitten
Radieschen
Schnittlauch
 

Zubereitung

1. Für den Aufstrich: Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen.
2. Zwei Scheiben Brot mit dem Aufstrich ca. 1 cm dick bestreichen und aufeinander legen. Mit der dritten Scheibe Brot abdecken und leicht andrücken.
3. Oberste Brotscheibe mit Frischkäse dünn einstreichen und gut durchkühlen lassen.
4. Herrenschnitte in gewünschte Portionen schneiden. Mit Kapern, Kirschtomaten und Schnittlauch garnieren.

QimiQ Classic Vorteile

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

  • Bindet Flüssigkeit, Brot und Gebäck bleiben länger trocken und frisch

  • Unterstreicht den Eigengeschmack der Zutaten

 

Tipp

  • Als Vorspeise mit Antipasti servieren

Print Friendly and PDF

Comment