Zutaten für 4 Portionen

Für den Erdbeerquark
125 g QimiQ Classic, ungekühlt
100 g Erdbeeren, püriert
1 EL Zitronensaft
3 EL Zucker
250 g Topfen / Quark 20% Fett
60 ml Sahne 36% Fett, geschlagen
100 g Erdbeeren, gewürfelt
Für die Palatschinken
250 g QimiQ Saucenbasis
60 g Mehl, glatt
1/2 Pkg. Backpulver
2 EL Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
Pflanzenöl
 

Zubereitung

1. Für den Erdbeerquark ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren. Erdbeerpüree, Zitronensaft, Zucker und Quark dazugeben und gut vermischen. Geschlagene Sahne unterheben. Zum Schluss die geschnittenen Erdbeeren untermischen.
2. Für die Palatschinken: QimiQ Saucenbasis mit Zucker, Salz, Mehl und Backpulver glattrühren. Zum Schluss die Eier darunter mischen.
3 .In einer heißen Pfanne portionsweise in Öl ausbraten.
4. Palatschinken mit Erdbeerquark servieren.

QimiQ Classic Vorteile

  • Creme kann sofort serviert werden

  • Cremiger Genuss bei weniger Fett

QimiQ Saucenbasis Vorteile

  • Flaumige Konsistenz

  • Einfache und schnelle Zubereitung

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