NEU! Der Zwilling (21.Mai -21.Juni ) 

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QimiQ Rezept von Eveline Wild, Patissier ORF frisch gekocht

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Zuppa di Pesce

Zutaten für 4 Portionen

ZUTATEN

50 gZwiebeln, fein gehackt
5 gKnoblauch, fein gehackt
Olivenöl, zum Anbraten
300 gMeeresfrüchte
100 gWurzelgemüse, klein gewürfelt
50 gKirschtomaten, geviertelt
50 gPaprikaschoten, klein gewürfelt
100 mlWeißwein
200 mlklare Gemüsesuppe
10 mlZitronensaft
Salz und Pfeffer
Safranpulver
Basilikumblätter, grob gehackt
250 gQimiQ Saucenbasis

REZEPTINFO

Zubereitungzeitkurz
Schwierigkeitsgrad
Preiskategorie


ZUBEREITUNG

  1. Zwiebeln und Knoblauch in Öl anschwitzen
  2. Meeresfrüchte und Gemüse dazugeben und anbraten. Mit Weißwein ablöschen, mit Gemüsesuppe und Zitronensaft aufgießen, würzen und aufkochen
  3. QimiQ Saucenbasis einrühren und bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen

QimiQ Saucenbasis VORTEILE

  • Sämige Konsistenz im Handumdrehen
  • 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
  • Cremiger Genuss bei weniger Fett
  • Ersetzt Mehl, Maizena, Roux usw. teilweise oder ganz
  • Alkohol-, hitze- und säurestabil
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