Erdbeer-Vanille-Torte

Zutaten für 1 Torte, 26 cm Ø

Für den Boden
200 gBiskotten, fein gerieben
100 gButter, geschmolzen
Für die Vanilleschicht
250 gQimiQ Classic Vanille, ungekühlt
50 gZucker
250 gTopfen / Quark 20% Fett
125 mlSahne 36% Fett, geschlagen
Rum (optional)
Für die Erdbeerschicht
250 gQimiQ Classic Natur, ungekühlt
125 gTopfen / Quark 20% Fett
150 gErdbeeren, püriert
60 gZucker
20 gZitronensaft
125 mlSahne 36% Fett, geschlagen

QimiQ Classic Natur VORTEILE

  • 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe und Emulgatoren
  • Ersetzt Gelatine teilweise oder ganz
  • Längere Präsentationszeit
  • Bindet Flüssigkeit, Tortenböden bleiben länger trocken und frisch
  • Voller Geschmack bei weniger Fett

ZUBEREITUNG

  1. Für den Boden geriebene Biskotten und Butter vermischen und in den Tortenring drücken
  2. Für die Vanilleschicht ungekühltes QimiQ Classic Vanille glatt rühren. Zucker und Topfen dazumischen. Geschlagene Sahne unterheben. Masse auf dem Biskottenboden verteilen und kurz kühlen
  3. Für die Erdbeerschicht ungekühltes QimiQ Classic Natur glatt rühren. Topfen, Erdbeeren, Zucker und Zitronensaft dazumischen. Geschlagene Sahne unterheben. Erdbeermasse auf der Vanilleschicht verteilen
  4. Mindestens 4 Stunden kühlen ( im Idealfall über Nacht)
  5. Nach Belieben dekorieren