250 Gramm QimiQ Classic Vanille, ungekühlt
150 Gramm Frischkäse
125 Milliliter Sahne
40 Milliliter Milch
80 Gramm Zucker
100 Gramm Butterkekse
250 Gramm Aprikose aus der Dose
Saft und feingeriebene Schale von 1/2 Zitrone

1. Butterkekse grob zerbröseln und als Boden in die Gläser geben.
2. Ungekühltes QimiQ Classic Vanille glattrühren. Frischkäse, Milch, Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale dazugeben und gut vermischen. Geschlagene Sahne unterheben.
3. Aprikosen in kleine Würfel schneiden. Creme und Aprikosen abwechselnd in die Gläser füllen.
4. Mindestens 4 Stunden kühlen.

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