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Zutaten für 24 Schaumrollen:
2 Pkg. Blätterteig

Für die Füllung:
2 QimiQ Whip Vanille, gekühlt
100 g Staubzucker
120 ml Eierlikör
400 ml Sahne
2 Sahnesteif

Zubereitung:
1.  Die Blätterteige in 2 cm breite Streifen schneiden. 
2. Schaumrollen einrollen und bei ca. 150 °C (Umluft) für 15 Minuten backen.
3. QimiQ Whip Vanille bis zum gewünschten Volumen aufschlagen.
4. Staubzucker und Eierlikör dazugeben, aufschlagen und darauf achten, dass die Masse am Kesselboden erreicht wird.
5. Sahne mit 2 Päckchen Sahnesteif schlagen und in die QimiQ Masse unterheben.
6. 3 Stunden kalt stellen. 
7. Mit dem Spritzbeutel Schaumrollen füllen. Einfach, schnell und sehr lecker!

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