Zutaten für 4 Portionen

250 g QimiQ Classic, ungekühlt
400 g fest kochende Kartoffeln, geschält und gekocht, überkühlt, gerieben
100 g Sauerrahm 15% Fett
1 EL Petersilie, fein gehackt
Salz und Pfeffer
Kümmel, gemahlen
Majoran, fein gehackt

Zubereitung

1. Ungekühltes QimiQ Classic glatt rühren.
2. Restliche Zutaten dazumischen und abschmecken.

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